Opdatering + Vægttab?

Jeg ved, at jeg har 'svigtet' min blog fuldstændigt.

Jeg kunne give mange ting som undskyldninger, men det er der ingen grund til. Det er nemlig altid det samme med mig. Jeg gad faktisk ikke rigtigt når jeg havde tid og når jeg så gerne ville skrive, havde jeg ikke tid. Jeg vil ikke komme med nogle løfter om at skrive herinde oftere, men jeg har besluttet mig for at jeg kun skriver herinde når der er noget at fortælle. Derfor kommer der heller ikke flere Goodiebox indlæg. Jeg har også afmeldt mig boksen efter for mange skuffelser af produkterne vi har modtaget. Så vil jeg hellere bruge de penge på noget andet.

Min sommer har været lidt hektisk. Jeg fik først sommerferie d. 1 juli og var stort set ikke hjemme resten af måneden pga ferie og festival. August gik med arbejde og afslapning. Og nu er jeg igen startet inde på skolen, så det er svært at finde tid.

Herhjemme startede vi en sundhedskur d 8. august som skulle vare en måned, eller så lang tid det tog enten min mor eller jeg at tabe 5 kilo. Jeg startede på 72,8 kg og synes egentlig ikke det var så slemt igen, men der var lidt mavefedt jeg godt kunne undvære. Det gik rigtig godt de 2 første uger og herefter gik det lidt i stå. Nu er der gået 6 uger og jeg har tabt mig 5,4 kg. Jeg synes godt selv jeg kan se det lidt på min talje, men mine forældre mener det er ret tydeligt. Det er jo skide godt jeg jeg er ret stolt, men nu har jeg fået blod på tanden og vil gerne længere ned i vægt. Jeg vil gerne ende omkring de 65 kg, og så skal man jo 'bare' holde den der.
Jeg synes bestemt aldrig jeg har været stor og jeg har aldrig været utilfreds med hvordan jeg så ud. Men nu når jeg sidder og kigger på billeder fra 2013 er det lidt vildt hvor 'lille' jeg var. Jeg minder lidt om en pind. Meget lige op og ned uden sådan rigtige former. Der er bestemt kommet mere fedt på kroppen, men det er heldigvis de rigtige steder! Jeg har fået hofter, røv og lår der passer til. Jeg har altid været meget slank og haft svært ved at tage på, så da jeg efter gymnasiet begyndte at tage på, tog jeg mig ikke af det. Jeg har lavet et indlæg hvor jeg har skrevet at jeg vejede 58,8 kg. Det var i starten af 2014. Nu, 2,5 år senere havde jeg taget 14 kg på. Det kan sagtens være noget af det er muskler, men det kan umuligt være det hele, da jeg har noget af en sød tand! Det kan du bare spørge min tandlæge om.......

I januar startede jeg i fitness world hvor jeg træner 2 gange om ugen. Sundhedskuren har for mig ikke gået ud på at træne hver dag eller i flere timer når jeg nu er der. Jeg træner stadig kun 2 gange om ugen i en time ad gangen. Når jeg er oppe og træne, som oftest er med min lillesøster, så får den altså ikke for lidt. Jeg føler ikke at min træning har været hård nok hvis jeg ikke er en smule øm dagen efter.
Sundhedskuren har altså udelukkende handlet om kosten. Jeg ville spise mig slank uden at skære for mange ting ud af min hverdag. Vi startede med de åbenlyse ting: Slik, sodavand, chips, chokolade og kager/småkager. Jeg troede, jeg ville falde i med det samme og mangle mit sukkerfix men det skete ikke. Nu efter 6 uger er jeg stille og roligt begyndt at introducere mere sukker tilbage ind i min kost, men det skal på ingen måde ende hvor det var før. Jeg har hele tiden spist sukker på mine havregryn og puttet sukker i min kaffe, men dengang kunne jeg ikke klare mig igennem en dag uden energidrikke eller sodavand. Det kan jeg godt nu, men jeg er stadig for dårlig til at drikke det vand min krop har brug for. En ting der har hjulpet mig lidt er, at hvis jeg føler mig sulten hele tiden, så tager jeg lige et glas vand. Er jeg stadig sulten efter det, så tager jeg mig noget mad. Oftest når du føler dig sulten, kan du bare være dehydreret.
En af tingene jeg var bange for, var at det ville gå helt galt når jeg er på arbejde. Jeg er den type der altid går og snacker på et eller andet, når jeg er der, så derfor var jeg bange for, at jeg spiste alt for meget. Derudover er der også altid vildt mange fristelser. Kage, slik, chips, sodavand, chokolade. Det gælder virkelig om at have rygrad derude. Og det gør det stadig for mig, for jeg kan ikke lade være når jeg først går i gang med at spise slik eller chips. Jeg synes dog jeg er blevet bedre! Hvis er er småkager eller chokolade tager jeg kun et par stykker. Hvis der er chips tager jeg maks en håndfuld og kun hvis det er en smag jeg godt kan lide - ellers er det ikke kalorierne værd! Er der bryllupskage spiser jeg kun det hele hvis den er virkelig god - igen det med kalorierne! Jeg har kun fået én dessert derude i de 6 uger, hvor jeg ellers ville spørge om der var ekstra dessert på alle mine vagter. Jeg prøver at holde mig til Coca Cola Life og kun én enkelt flaske på 250 ml. Ellers står den på vand.

Når jeg får lyst til chokolade er det minimum 70% kakao og hvis jeg virkelig skal forkæle mig selv lidt, snupper jeg en soft free bar med karamel fra Easis. Den virker som en form for chokoladebar uden at være så slem igen. En sidste ting jeg kan finde på at snuppe er en danskvand med smag. Jeg prøver at undgå aspartam som er i Blue Keld, så derfor er jeg glad for at aquad'or har lavet en variant med andre sødestoffer og helt uden kalorier. Totalt guilt-free men det smager så godt!

Jeg har heller ikke skåret stivelse eller andet fra min normale kost. Vi er gået over til grovpasta og grov ris. Grovbrød har vi hele tiden spist og kartofler spiser vi stadig en del af. Jeg tror til gengæld at jeg er gået ned i portion størrelse og spiser lidt flere grøntsager ved at snige dem ind i ting hvor man enten ikke kan smage dem, eller gøre dem mere lækre. F.eks har vi lavet en pastasauce med gulerod, squash og selleri. Grøntsagerne går ind og erstatter noget af kødet så det bliver sundere på den måde.

Jeg har taget mine kropsmål for en måneds tid siden tror jeg og jeg har tænkt mig at tage mine mål i næste uge og der håber jeg på at kunne se en forandring!

Fra 2015 til 2016

Jeg synes det er vildt hvor hurtigt året går. Det er nu 2016 og jeg vil snakke lidt om hvad jeg har tænkt mig at efterlade i 2015 uden at se tilbage på. Man kan også godt sige at jeg vil komme med nogle nytårsfortsæt men det skal ikke rigtigt forstås på den måde for det er ikke nogle ting der absolut skal ske, det er mere ting jeg gerne ser ske.

2015 var året jeg begyndte til pole dance men det er også året hvor jeg efterlader det. Det var simpelthen for dyrt og det lå for langt væk til at jeg ville bruge det nok. Og når man kun er afsted én gang om ugen så er 350 plus gebyrer ret dyrt. Dette betyder dog ikke at jeg stopper med at træne, for jeg har meldt mig ind i Fitness World. Jeg havde en uges gratis træning hen over julen som jeg fik af min søster og jeg kunne faktisk bedre lide det end jeg kunne lide pole til sidst. Det er nemmere at vælge hvilke muskelgrupper der skal trænes og lettere at rette op på problemområder. Det kunne man ikke rigtigt til pole, der gjorde man bare som instruktøren sagde.

Der er nogle mennesker jeg efterlader i 2015 og det er hvad der sker, men jeg føler at jeg er et bedre sted uden dem og forhåbentlig bliver de i 2015, uden at prøve at genskabe kontakten i 2016 - der er altså en grund til de blev efterladt i 2015.

Ud over at træne mere, vil jeg gerne lave mere mad og det startede jeg allerede med i dag.
På Langelandsfestivalen fik en veninde og jeg udviklet en kæmpe kærlighed til grøn karry suppe og jeg har snakket flere gange om at det var noget jeg skulle lave herhjemme. Det blev gjort i dag. Jeg fandt en video på youtube af en let og hurtig opskrift på denne og har lavet mit eget lille tvist på den. Derfor hedder den nu også kylling i grøn karry i mit hus. Det er nok noget af det letteste at lave - god mad behøver ikke at være svær at lave! Opskriften kommer her:

Ingredienser:
2 spsk grøn karry pasta

1 dåse kokosmælk

4 store kyllingebryster (Kan skiftes ud med svinekød, oksekød eller fisk/skaldyr hvis det ønskes)

1 pose frosne grøntsager af dit valg (Der kan også bruges friske - brug hvad du kan lide og hvad du har!)
2 spsk fiskesause

2 spsk brun farin

1 tsk salt

Hvis man er til stærk mad så tilføj enten lidt sød chilisauce, frisk chili, tørret chili flakes eller cayennepeber. Husk at smage på saucen så man ved om den har fået nok sødme, salt og styrke.

Serveres med enten ris eller nudler.
Denne opskrift gav masser af mad til min familie på 4.

Fremgangsmåde:
Steg den grønne karry pasta af på wokken. Når du kan dufte der er gang i den, tilføjer du kokosmælken. Lad dette simre lidt mens du skærer kyllingen ud i mundrette stykker. Dette tilføjes så til wokken. Put låg på wokken og lad saucen stå og blive godt varm så den kan tilberede kyllingen. Hvis du bruger friske grøntsager skal de have længere tid i saucen end frosne skal så jeg ville tilføje dem nu, efter ca 2-3 min. Jeg brugte risene som en guideline på hvor meget kyllingen har fået. Efter 10 min kan du tilføje de frosne grøntsager. På med låget igen og lad grønsagerne blive varmet igen og eventuelt dampet hvis du bruger friske. Når grøntsagerne er ved at være der smager du saucen til med fiskesauce, brun farin, salt og evt chili. Lad saucen simre de sidste 5-10 min og server herefter.

Den smagte ligesom den jeg fik på Langeland, bortset fra den ikke var lige så stærk. Jeg er dog ikke så god til stærk mad så man kan selv få lov til at tilføje sød chilisauce eller sriracha sauce hvis man er til det. 

2016 er året hvor jeg skal have det sjovt og ikke tage hensyn til andre end mig selv. Det er mit liv og hvis folk ikke kan lide mig må de hoppe i havet for jeg ændrer ikke på mig selv! 

En lille opskrift

Jeg vil gerne lige dele opskriften på de bedste brunch pandekager! (efter min mening)

De er lette at lave og man kan selv tilføje fx frugt til dem og de bliver noget helt andet!

Opskriften er i cups, men jeg har prøvet at regne det om til dl :)

2,5 dl mel
1 teske bagepulver

2 spiseskeer sukker

2 dl kærnemælk

1 spiseske smeltet smør

1 stort æg

og en knivspids salt.

Alle ingredienserne skal bare røres sammen indtil der ikke er flere klumper i dejen og derefter skal de bages. Jeg tager ca 2 spiseskeer dej til hver pandekage og får omkring 8-10 pandekager ud af det.
Som jeg skrev kan man tilføje alt muligt til dem og de er stadig super lækre, så som blåbær eller chokolade stykker.
Nu tænker i sikkert "Skal jeg virkelig gå ned i netto(eller what ever) og købe en hel liter kærnemælk bare for at bruge 2 dl af den?" Og nej det behøver du ikke! Hvis kærnemælk ikke er noget du har derhjemme kan du lave en erstatning med helt almindelig mælk. Jeg bruger ca 2 dl skummemælk og tilføjer så 2 spiseskeer citronsaft eller eddike og lader det stå i et par minutter inden jeg blander det i dejen. Mælken vil begynde at klumpe lidt men man kan hverken smage eddiken eller citronsaften.

Jeg synes de er super lette at lave og fordi det er så lille en portion passer antallet perfekt til 2 mennesker :) 

New arrivals and a rage

In the last month or so, i've ordered quite a lot of stuff and i just wanted to show you what i got and tell you a little about it and how i like it.

Let's start with some lip products that i bought from Asos

These are the Rimmel London Apocalips lip lacquers. They are kind of fluid lipsticks with a build-in gloss. They are really pigmented and i love them. I got them in the colors Big Bang, the red, and Apocaliptic, the pink. Here they are on my lips:

Also i ordered a couple of dresses from Members which you have already seen, but here they are on me :)
And yes, i am well aware of my mess :)

I don't really know which one of them i like the best, because they are both really pretty! :)

The last thing i ordered a couple of days ago was some shoes. They have also arrived and they are really tall!

They are surprisingly comfortable, even though they remind me of stilts. They are great to walk in also! My plan for these was to wear them for prom, but i don't really know.. I got my dress back from the tailor's today and i tried it on with the shoes and they didn't quite seem to match my dress, but i am pretty sure that i am going to use these shoes anyways at some point because they are really great! The only downside is that the glitter is everywhere after you've tried them on and it can kinda scratch, but clear nail polish and hairspray should do the trick. For my prom dress i think i'm just gonna stick with my nude pumps instead.

Now for the rage. This might seem stupid to some of you, but this really made me angry and i don't want to put up with it. At my school, we have a school football tournament. I am on my class' team with four other guys and one other girl. We have played to matches where we lost one and the other one was tied. Today we played our second match which ended 1-1 which is okay, i mean, it's better than losing. Some of the guys really get into these matches where i and the other girl just sees it as fun, which might annoy some of the boys. One of the boys takes this tournament really serious and gets really mad if we lose, come on, it's just a game!!, and today he really stepped on my toes because of a thing he said. He is one of those guys who's full of himself and no one id good enough for him, you know, a real douche. He is one of those types who can't play on a team, he just runs his own show and it doesn't help when he is the one scoring the goals. Well, after the match he said that it was the girls fault that the other team scored a goal. What the fuck!? He hasn't given a reason why it was our fault, but i just don't see it. The match were supposed to start at 11:40 and when we (the other girl and i) walked down to the field, they were already playing? He had apparently been pretty eager to start the match, with or without us - Not our fault we were late. When us girls are on the field and scores a goal, we get 2 points instead of 1 so it is smart to play us if there is a chance of a goal, but when they don't play us we just kinda feel like we are in the way because of the small field. Now, i don't see how it can be our fault they scored, it wasn't like we handed over the ball to them? That is why we have decided to not play any more. Let's see if they do any better without us and out numbered. Let's see who gets the fault when we aren't there to take the blame anymore. It is just so ridiculous and he is really just a huge jerk who needs a high five in the face with a chair made of steel. And that is just how it is.